Gartenbau ist die planmäßige Gestaltung, Anlage und Pflege von Gärten, Parks und Grünanlagen. Dabei umfasst der Gartenbau verschiedene Disziplinen wie Landschaftsgestaltung, Pflanzenzüchtung, Gartenpflege, Obst- und Gemüseanbau sowie Baumschulwesen. Ziel des Gartenbaus ist es, ästhetisch ansprechende und funktionale Außenräume zu schaffen, die sowohl der Erholung als auch der nachhaltigen Nutzung dienen. Neben der ästhetischen Gestaltung spielen auch ökologische Aspekte eine wichtige Rolle, da der Gartenbau oft darauf abzielt, die Umwelt zu schützen und die Biodiversität zu fördern. Dabei kommen verschiedene Techniken und Methoden zum Einsatz, von der Auswahl passender Pflanzen bis hin zur effizienten Bewässerung und Düngung. Der Gartenbau trägt somit zur Schaffung lebenswerter Umgebungen bei und verbindet dabei künstlerische, ökologische und ökonomische Aspekte.
